Você sempre quis experimentar o famoso lanche que os Vingadores comem após a batalha contra os Chitauri? Aqui está uma receita de shawarma que é semelhante à que os heróis comem no final do filme.
Ingredientes:
- 500 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras finas. (se quiser de carne use patinho ou outra carne vermelha molinha de sua preferência)
- 1 copinho de iogurte natural
- 1/4 xícara de azeite
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 2 dentes de alho em picado
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de coentro
- 1 Copo de água
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- Pão pita (Sírio)
- Alface
- Tomate
- Cebola
- 1 colher de pasta de tahini
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o frango (ou a carne vermelha), o azeite, o suco de limão, 1 dente de alho picado, a páprica, o cominho, o coentro, o copo de água, o sal e a pimenta e 1 colher de tahini (opcional, mas indicado)
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou deixe marinando durante a noite.
- Pré-aqueça a frigideira em fogo médio-alto.
- Coloque o frango ou a carne vermelha que ficou marinando na frigideira, mas sem o caldo apenas a carne e deixe fritando até dourar e ficar bem cozido. (cuidado que não demora muito e se não olhar pode queimar)
- Para montar os shawarmas, aqueça o pão pita em uma outra frigideira ou no microondas. Cubra com frango, alface, tomate, cebola e molho de alho.
- Enrole e sirva imediatamente.
Molho de alho:
Em um liquidificador misture o iogurte natural, outro dente de alho, uma colher de azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Bata tudo por dois minutos.
Dicas:
- Você pode ainda incrementar com batata palha ou ainda queijo parmesão ralado.
- Você pode trocar o iogurte por maionese para o molho de alho.
Agora sim você pode relaxar e ficar alimentado como um Vingador.
Divirta-se!