Beignets | Aprenda a fazer o famoso doce dos parques da Disney

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Rafaz

Se prepare para viajar para os parques da Disney!

Pelo menos no sabor você vai poder fazer isso hoje. Para ajudar as pessoas em isolamento durante a quarentena do coronavírus o site oficial da Disney revelou a receita oficial dos famosos “Beignets”, um tipo de sonho polvilhado de açúcar que vendem nos parques e que você pode fazer em casa.
Anota a receita Aí:

Ingredientes:

1/2 colher de chá de fermento biológico seco
1/4 de xícara de água morna
1/4 de xícara de açúcar
2 colheres de sopa de gordura vegetal
1/2 colher de chá de sal
1/2 xícara de creme de leite fresco
1 ovo
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de água fervente
Óleo vegetal para fritar
Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

  • Em um recipiente, polvilhe o fermento na água morna. Mexa até dissolvê-lo e deixe a mistura descansar por cinco minutos;
  • Em uma vasilha maior, misture o açúcar, a gordura vegetal, o sal, o creme de leite fresco, o ovo, a farinha e a água fervente. Em seguida, adicione a mistura do fermento;
  • Com os itens misturados manualmente, leve-os até a batedeira. Coloque-a em potência média e deixe-os bater até que a mistura fique homogênea. Deixe a massa descansar por meia hora;
  • Ao perceber que ela cresceu, estenda-a em uma superfície de temperatura ambiente. Use um rolo para abrir a massa e corte-a da maneira que preferir – seja com um cortador em formato de Mickey ou apenas em rodelas maiores com a própria faca. Em seguida, cubra os pedaços com um pano e deixe-os descansar entre uma hora ou uma hora e meia;
  • Após o período de descanso, frite-os em uma frigideira com o óleo vegetal. É recomendado que cada lado seja deixado imerso no óleo de dois a três minutos para depois virá-lo;
  • Para finalizar, seque os beignets com papel toalha e, em seguida, sirva-os com o açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.
  • O doce é um dos mais pedidos da área New Orleans Square, na Disneyland. Os beignets são ótimos para o café da tarde e você pode inclusive rechear com creme ou creme de avelã ou comer com canela como um bolinho de chuva.


Foto reprodução: (@elleandcharming/Instagram)