Shawarma: o lanche dos Vingadores.

·

Rafaz

Você sempre quis experimentar o famoso lanche que os Vingadores comem após a batalha contra os Chitauri? Aqui está uma receita de shawarma que é semelhante à que os heróis comem no final do filme.

Ingredientes:

  • 500 gramas de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras finas. (se quiser de carne use patinho ou outra carne vermelha molinha de sua preferência)
  • 1 copinho de iogurte natural
  • 1/4 xícara de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 dentes de alho em picado
  • 1 colher de sopa de páprica
  • 1 colher de chá de cominho
  • 1 colher de chá de coentro
  • 1 Copo de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
  • Pão pita (Sírio)
  • Alface
  • Tomate
  • Cebola
  • 1 colher de pasta de tahini

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, misture o frango (ou a carne vermelha), o azeite, o suco de limão, 1 dente de alho picado, a páprica, o cominho, o coentro, o copo de água, o sal e a pimenta e 1 colher de tahini (opcional, mas indicado)
  2. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, ou deixe marinando durante a noite.
  3. Pré-aqueça a frigideira em fogo médio-alto.
  4. Coloque o frango ou a carne vermelha que ficou marinando na frigideira, mas sem o caldo apenas a carne e deixe fritando até dourar e ficar bem cozido. (cuidado que não demora muito e se não olhar pode queimar)
  5. Para montar os shawarmas, aqueça o pão pita em uma outra frigideira ou no microondas. Cubra com frango, alface, tomate, cebola e molho de alho.
  6. Enrole e sirva imediatamente.
Molho de alho:
Em um liquidificador misture o iogurte natural, outro dente de alho, uma colher de azeite, sal e pimenta do reino a gosto. Bata tudo por dois minutos.
Dicas:
  • Você pode ainda incrementar com batata palha ou ainda queijo parmesão ralado. 
  • Você pode trocar o iogurte por maionese para o molho de alho.

Agora sim você pode relaxar e ficar alimentado como um Vingador.
Divirta-se!